0
Pastel de Choclo Vegetariano
Favorito

Pastel de Choclo Vegetariano

Tiempo de Preparación 50 min Porciones 6 porciones

Categorías de esta receta:

  • Instagram
  • Youtube
  • Imprimir
Evalúa esta Receta:
Favorito

¿Cómo hacer Pastel de Choclo Vegetariano?

Ingredientes

Ingredientes



Pino de champiñones:

 

Pastelera:

  • 10 choclos pasteleros
  • 5 hojas de albahaca
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ¾ taza de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de Albahaca Deshidratada Gourmet
  • 6 aceitunas negras
  • 3 huevos duros

 

Cubierta:

¿Cómo preparar receta?

Preparación



  1. Calentar el aceite en un sartén grande, agregar la cebolla picada y cocinar hasta que esté transparente y blanda. Agregar los champiñones y callampas, cocinar hasta que los champiñones estén cocidos y el líquido que hayan soltado se haya evaporado. Agregar el Comino Molido Gourmet, Condimento para Carne Gourmet y Orégano Gourmet; cocinar por 1 minuto. Reservar.
  2. Para la capa de choclo, sacar los choclos de la coronta y luego procesar junto a la albahaca, hasta tener una pasta. Calentar la mantequilla en una olla, agregar la pasta de choclo y cocinar un par de minutos. Agregar la leche y cocinar revolviendo hasta tener una mezcla espesa. Aliñar con sal y Albahaca Deshidratada Gourmet. Dividir el pino de champiñones en 6 fuentes individuales (levemente enmantequilladas), poner una aceituna y medio huevo duro en cada una de ellas. Finalmente tapar con la pasta de choclo.
  3. Mezclar el aceite con el Ají de Color Gourmet. Pincelar cada pastel con la mezcla de ají de color y espolvorear con azúcar.
  4. Calentar el horno a 190ºC. Hornear los pasteles de choclo por 30 a 35 minutos o hasta que estén burbujeando y las cubiertas estén doradas.

Ingredientes en esta Receta

$1.780

Callampas

$3.020

Condimento Para Carne

desde $320

Orégano Entero

desde $230

Comino Molido

desde $180

Ají Color

desde $210

Albahaca

Compra

Compra los ingredientes para esta receta

aquí

Recetas relacionadas a Pastel de Choclo Vegetariano

Chapsui de Pollo

Buddha Bowl de Garbanzos Crispy

Empanadas de Pino

Enchiladas

Videos sugeridos

Porotos con Riendas

Cómo hacer Bizcocho de Vainilla

Papas salteadas

Queque de Manzana