Magdalenas de Zanahoria y Nuez

Ingredientes

• 3 tazas de harina con polvos de hornear
• ¾ taza de harina sin polvos de hornear
• 1 taza de azúcar rubia
• 1 taza de zanahorias peladas y ralladas
• ½ taza de nueces
• 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
• 1 taza de leche
• 2 huevos
• ¾ taza de margarina

Preparación

1. Cierna las harinas en un bolo y mezcle con la zanahoria, nueces y el azúcar rubia.
2. Aparte derrita la margarina, enfríe y agregue los huevos, la leche y la Esencia de Vainilla Gourmet, revuelva bien para integrar los ingredientes.
3. Haga un aro con la harina y agregue la mezcla de mantequilla en ella, incorpore bien todos los ingredientes.
4. Luego vierta en moldes individuales ya enmantequillados y hornee por 30 minutos a 180 grados.