Leche Asada
¿Cómo hacer leche asada?
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 6 huevos
- 8 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
- ½ cucharadita de Canela Molida Gourmet
- Salsa de Caramelo Gourmet*
Preparación
- Precalentar el horno a 180C.
- Verter Salsa de Caramelo Gourmet en un molde corona, cubriendo toda la base (puede también usar una budinera de 30cm x 20cm aprox).
- Batir los huevos con el azúcar. Agregar la Esencia de Vainilla Gourmet y la Canela Molida Gourmet. Por último, agregar la leche y batir hasta mezclar bien.
- Luego, vaciar la mezcla en el molde y llevar al horno por unos 35 a 40 minutos aprox. o hasta que haya cuajado. Enfriar y servir en porciones cuadradas. Agregar más caramelo si se desea.
* Si desea hacer el caramelo, puede hacerlo usando 100g de azúcar y 1 taza de agua. Mezclar ambos en una olla o sartén. Poner a fuego lento. Retirar del fuego cuando tenga la consistencia del caramelo.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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- 1 litro de leche
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- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
- ½ cucharadita de Canela Molida Gourmet
- Salsa de Caramelo Gourmet*
Preparación
- Precalentar el horno a 180C.
- Verter Salsa de Caramelo Gourmet en un molde corona, cubriendo toda la base (puede también usar una budinera de 30cm x 20cm aprox).
- Batir los huevos con el azúcar. Agregar la Esencia de Vainilla Gourmet y la Canela Molida Gourmet. Por último, agregar la leche y batir hasta mezclar bien.
- Luego, vaciar la mezcla en el molde y llevar al horno por unos 35 a 40 minutos aprox. o hasta que haya cuajado. Enfriar y servir en porciones cuadradas. Agregar más caramelo si se desea.
* Si desea hacer el caramelo, puede hacerlo usando 100g de azúcar y 1 taza de agua. Mezclar ambos en una olla o sartén. Poner a fuego lento. Retirar del fuego cuando tenga la consistencia del caramelo.
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