Grisines Picantes
¿Cómo hacer grisines picantes?
Ingredientes
- 250gr de harina sin polvos de hornear
- 1 cdta de sal
- 1/2 cda de levadura fresca
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 cda de Pimienta Cayena Gourmet
- 140ml de agua tibia
Preparación
- Precalentar el horno a una temperatura de 200ºC.
- En una superficie lisa colocar la harina cernida y hacer una corona. Espolvorear la sal por los bordes junto con la Pimienta Cayena Gourmet. Dejar reposar entre 5-10 minutos.
- Agregar la levadura fresca en forma directa al centro de la corona, agregar el aceite y de a poco el agua.
- Comenzar a formar la masa con las manos del centro hacia afuera. Amasar unos 10 minutos o hasta que la masa esté elástica. Agregar más agua si es necesario.
- Formar pequeñas pelotitas de masa. Estirar las pelotitas de masa del centro hacia fuera, como un baguette muy fino hasta que sean de aproximadamente 20 cm de largo y 1/2cm de diámetro.
- Cocinar los grissinis sobre una lata de horno con papel mantequilla entre 5 y 10 minutos o hasta que estén dorados.
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Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Grisines Picantes
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- 250gr de harina sin polvos de hornear
- 1 cdta de sal
- 1/2 cda de levadura fresca
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 cda de Pimienta Cayena Gourmet
- 140ml de agua tibia
Preparación
- Precalentar el horno a una temperatura de 200ºC.
- En una superficie lisa colocar la harina cernida y hacer una corona. Espolvorear la sal por los bordes junto con la Pimienta Cayena Gourmet. Dejar reposar entre 5-10 minutos.
- Agregar la levadura fresca en forma directa al centro de la corona, agregar el aceite y de a poco el agua.
- Comenzar a formar la masa con las manos del centro hacia afuera. Amasar unos 10 minutos o hasta que la masa esté elástica. Agregar más agua si es necesario.
- Formar pequeñas pelotitas de masa. Estirar las pelotitas de masa del centro hacia fuera, como un baguette muy fino hasta que sean de aproximadamente 20 cm de largo y 1/2cm de diámetro.
- Cocinar los grissinis sobre una lata de horno con papel mantequilla entre 5 y 10 minutos o hasta que estén dorados.
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