Ensalada de Mote
20 min
4 porciones
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¿Cómo hacer ensalada de mote?
Ingredientes
- 4 tazas de mote fresco
- 100 grs de champiñones
- 1 tomate
- 2 cebollines
- Mix de Sésamos Gourmet
- 2 cdas Salsa de Ajo Gourmet
- 200 g de mayonesa
Preparación
- Mezcle el mote fresco con la mayonesa y la Salsa de Ajo Gourmet y reserve.
- Lave y corte todos los vegetales.
- Con una servilleta, enmantequille un molde o timbal.
- Rellene el molde con un poco del mote ya aliñado, y vaya intercalando capas de vegetales y mote. La última capa hágala de mote.
- Desmolde el timbal sobre un plato y decore sobre la ensalada con un poco más de verduras y con las Mix de Sésamos Gourmet y sirva.
El mote es una buena fuente de energía y de efecto saciante, debido a su alto índice de carbohidratos y fibra. Contiene calcio, fósforo, hierro y magnesio.
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