Ensalada de Mote

Name: Ensalada de Mote
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 4 tazas de mote fresco; 100 grs de champiÃ±ones; 1 tomate; 2 cebollines; Mix de SÃ©samos Gourmet; 2 cdas Salsa de Ajo Gourmet; 200 g de mayonesa

20 min

4 porciones

Actualizado: 2024/05/23

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¿Cómo hacer Ensalada de Mote?

Ingredientes

4 tazas de mote fresco
100 grs de champiñones
1 tomate
2 cebollines
Mix de Sésamos Gourmet
2 cdas Salsa de Ajo Gourmet
200 g de mayonesa

Preparación

Mezcle el mote fresco con la mayonesa y la Salsa de Ajo Gourmet y reserve.
Lave y corte todos los vegetales.
Con una servilleta, enmantequille un molde o timbal.
Rellene el molde con un poco del mote ya aliñado, y vaya intercalando capas de vegetales y mote. La última capa hágala de mote.
Desmolde el timbal sobre un plato y decore sobre la ensalada con un poco más de verduras y con las Mix de Sésamos Gourmet y sirva.

El mote es una buena fuente de energía y de efecto saciante, debido a su alto índice de carbohidratos y fibra. Contiene calcio, fósforo, hierro y magnesio.

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