Croissant Dulce o Croissant French Toast
1 hr + 1 hr de reposo
6 porciones
Actualizado:
¿Cómo hacer croissant dulce o croissant french toast?
Ingredientes
- 6 croissants
- 5 huevos grandes
- ½ tz de azúcar rubia
- 3 tz de leche
- 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
- 1 cdta de Canela en Polvo Gourmet
- 1/8 cdta de Nuez Moscada Gourmet
- 1/8 cdta de Sal de Mar Gourmet
- 1/4 tz de almendras laminadas
Toppings:
- Azúcar flor a gusto
- Syrup Gourmet a gusto
- Arándanos a gusto
Preparación
- Prepara un molde para hornear de 20×30 cm aproximadamente y cubre generosamente con mantequilla. Reserva.
- Corta los croissants por la mitad y ubícalos dentro del molde. Intenta ponerlos bien juntos para que queden firmes.
- En un bowl mezcla el azúcar y los huevos usando un batidor manual hasta lograr una mezcla homogénea.
- Luego agrega la leche, esencia de vainilla, canela, nuez moscada y sal y mezcla bien.
- Vierte la mezcla uniformemente sobre los croissants para que queden completamente empapados y esparce algunas almendras laminadas. Cubre con film transparente y reserva en el refrigerador por al menos 1 hora (o mejor aún si lo dejas toda la noche para que la mezcla se absorba) Luego escurre el líquido del molde, y vuelve a verterlo en la superficie para que se absorba.
- Precalienta el horno a 180ºC y una vez que alcance la temperatura hornea por 35 a 40 minutos o hasta que los croissants estén dorados en los bordes.
- Espera a que se enfríe un poco antes de servir. Acompáñalo con azúcar flor, syrup y arándanos u otra fruta fresca.
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