• 6 croissants
• 5 huevos grandes
• ½ tz de azúcar rubia
• 3 tz de leche
• 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
• 1 cdta de Canela en Polvo Gourmet
• 1/8 cdta de Nuez Moscada Gourmet
• 1/8 cdta de Sal de Mar Gourmet
• 1/4 tz de almendras laminadas

Toppings:

• Azúcar flor a gusto
• Syrup Gourmet a gusto
• Arándanos a gusto

1. Prepara un molde para hornear de 20×30 cm aproximadamente y cubre generosamente con mantequilla. Reserva.
2. Corta los croissants por la mitad y ubícalos dentro del molde. Intenta ponerlos bien juntos para que queden firmes.
3. En un bowl mezcla el azúcar y los huevos usando un batidor manual hasta lograr una mezcla homogénea.
4. Luego agrega la leche, esencia de vainilla, canela, nuez moscada y sal y mezcla bien.
5. Vierte la mezcla uniformemente sobre los croissants para que queden completamente empapados y esparce algunas almendras laminadas. Cubre con film transparente y reserva en el refrigerador por al menos 1 hora (o mejor aún si lo dejas toda la noche para que la mezcla se absorba) Luego escurre el líquido del molde, y vuelve a verterlo en la superficie para que se absorba.
6. Precalienta el horno a 180ºC y una vez que alcance la temperatura hornea por 35 a 40 minutos o hasta que los croissants estén dorados en los bordes.
7. Espera a que se enfríe un poco antes de servir. Acompáñalo con azúcar flor, syrup y arándanos u otra fruta fresca.