• 15 champiñones de tamaño mediano y grande
• 1/2 cda de aceite de oliva
• 1 diente de ajo picado pequeño
• 1/4 cdta de Mix de Pimientas Gourmet
• 1/4 cdta de Cebolla en Polvo Gourmet
• 1 cdta de Orégano Entero Gourmet
• 1/4 cdta (o a gusto) de Ají pimienta cayena
• 150 gr de queso crema, blando
• 1/2 taza de queso parmesano

 

 

1. Calentar el horno a 180°C.*
2. Limpiar los champiñones suavemente con una toalla de papel. Sacar los tallos de los champiñones y cortarlos en cubos pequeños.
3. Poner los champiñones sobre la lata del horno levemente aceitada o sobre papel de hornear.
4. En un sartén, calentar el aceite y agregar los tallos picados en cubitos con el ajo. Cocinar hasta que estén dorados y el líquido que hayan botado se evapore.
5. Aliñar con el Mix de Pimientas, Cebolla en Polvo, Orégano y Ají pimienta cayena.
6. Incorporar el queso crema y cocinar hasta que se haya derretido e integrado en la mezcla. Apagar el fuego y añadir el queso parmesano.
7. Rellenar los champiñones con la mezcla de queso crema. Hornear por 20 a 25 minutos o hasta que el relleno esté dorado y los champiñones hayan botado su líquido. Servir inmediatamente.

 

*Estos champiñones también se pueden cocinar a la parrilla, idealmente sin fuego directo para evitar que se quemen.