Camarones al Ajillo

Name: Camarones al Ajillo
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 16Â camarones grandes, pelados; Sal a gusto; Pimienta Negra Molida GourmetÂ a gusto; Jugo de limÃ³n; 2 huevos; 2Â cucharadas deÂ Ajo Granulado Gourmet; 1 cucharadaÂ de perejil picado; Â Â½ taza de harina; Â Aceite para freÃr; 1 taza de mayonesa; Â¼ taza de ketchup; Sal a gusto; Pimienta Negra Molida GourmetÂ a gusto; 1 cucharada de jugo de limÃ³n; Pizca de azÃºcar

25 minutos

4 porciones

Actualizado: 2023/05/02

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¿Cómo hacer Camarones al Ajillo?

Ingredientes

Para los camarones:

16 camarones grandes, pelados
Sal a gusto
Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
Jugo de limón
2 huevos
2 cucharadas de Ajo Granulado Gourmet
1 cucharada de perejil picado
½ taza de harina
Aceite para freír

Para la salsa:

1 taza de mayonesa
¼ taza de ketchup
Sal a gusto
Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
1 cucharada de jugo de limón
Pizca de azúcar

Preparación

En un recipiente colocar los camarones y sazonar con sal, Pimienta Negra Molida Gourmet y gotas de jugo de limón.
En un bol colocar los huevos y agregar 1 cucharadita de agua, batir.
En otro recipiente colocar el Ajo Granulado Gourmet, perejil picado y harina.
Pasar los camarones por la mezcla de harina, luego por la de huevo y nuevamente por la mezcla de harina. Refrigerar 5-10 minutos.
En un sartén calentar a fuego medio suficiente aceite para freír los camarones. (tomar las precauciones necesarias para no quemarse mientras se fríen los camarones).
Colocar los camarones de a poco y freír 2-3 minutos por lado o hasta que estén crocantes. Retirar y estilar en papel absorbente.
En un recipiente colocar los ingredientes para la salsa y mezclar hasta incorporar.
Servir los camarones acompañados de la salsa.

*Otra opción es probar los camarones al ajillo con alguna de nuestras Salsas Street Acevichada, Ajo Tostado o Ají Chipotle.

Los mariscos en general aportan proteínas de calidad, además de ser fuentes de potasio, vitamina A, E, C y D, calcio y hierro.

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