Bizcocho para Torta

Name: Bizcocho para Torta
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Yield: 12 porciones
Ingredients: 5 claras; Â¼ cucharadita de Sal Rosada del Himalaya Gourmet; 250 gr azÃºcar; 5 yemas; 60 ml de aceite; 2 cucharaditas de Esencia de Vainilla Gourmet; Ralladura de 1 limÃ³n; 250 gr harina sin polvos; Â½ cucharadita de Bicarbonato de Sodio Gourmet; 1 cucharadita de Polvos de Hornear Gourmet; 30 ml de leche

70 minutos

12 porciones

Actualizado: 2024/06/27

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¿Cómo hacer Bizcocho para Torta?

Ingredientes

5 claras
¼ cucharadita de Sal Rosada del Himalaya Gourmet
250 gr azúcar
5 yemas
60 ml de aceite
2 cucharaditas de Esencia de Vainilla Gourmet
Ralladura de 1 limón
250 gr harina sin polvos
½ cucharadita de Bicarbonato de Sodio Gourmet
1 cucharadita de Polvos de Hornear Gourmet
30 ml de leche

Preparación

Precalentar el horno a 175°
Enmantequillar y enharinar un molde de 24 cms y reservar.
En un bowl, agregar las claras y la Sal Rosada del Himalaya. Batir hasta que las claras espumen.
Agregar el azúcar y batir a punto nieve. Reservar.
En otro bowl, mezclar las yemas y el azúcar.
Batir hasta que blanqueen y ya no queden cristales de azúcar.
Agregar el aceite, la Esencia de Vainilla, la ralladura de limón. Incorporar.
Cernir y agregar la harina junto con el Bicarbonato de Sodio, los Polvos de Hornear y el aceite. Incorporar todo.
Agregar poco a poco las claras a nieve con movimientos envolventes.
Verter la mezcla en el molde y hornear a 175° por 55 minutos o hasta que un palito salga limpio.
Dejar enfriar 15 minutos antes de desmoldar y cortar en 2.
Remojar el bizcocho con almíbar y rellenar la torta con lo que se desee.
Cubrir con crema, manjar o chocolate.

Decorar.

Ingredientes en esta Receta

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Sal Rosada del Himalaya

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Esencia de Vainilla Botella 100cc

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Bicarbonato Bolsa 30gr

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Polvos de Hornear Doble Acción Bolsa 100gr

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