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Bavarois de Frambuesa receta

Bavarois de Frambuesa

Tiempo de Preparación 25 min + refrigeración Porciones 10 unidades

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¿Cómo hacer Bavarois de Frambuesa?

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 sobre de Gelatina Sin Sabor Gourmet
  • 340 gr de leche evaporada (1 lata), previamente refrigerada por 8 horas
  • 3 tazas de frambuesas
  • 4 cucharadas de azúcar flor
¿Cómo preparar receta?

Preparación

  1. Diluir la Gelatina Sin Sabor en 1 taza de agua caliente y reservar.
  2. En un recipiente, agregar la leche evaporada y batir hasta triplicar su volumen.
  3. A la leche evaporada batida agregarle la gelatina a temperatura ambiente, las frambuesas y el azúcar flor poco a poco sin dejar de batir. Reservar.
  4. Verter la mezcla en un molde grande o individuales previamente pasados por agua.
  5. Refrigerar por al menos 8 horas. Luego desmoldar y decorar.

Las frambuesas son ricas en antioxidantes y una buena fuente de fibra, vitaminas, potasio y bajo contenido en azúcares.

Ingredientes en esta Receta

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Gelatina en Polvo Caja con 4 Sobres 30gr

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