Vaina Chilena
¿Cómo hacer vaina chilena?
Ingredientes
- 1 taza de vino añejo o jerez
- 2 cucharadas de coñac
- 1 cucharadita de Chocolate Amargo en Polvo Gourmet
- 4 cucharadita de azúcar flor (se puede reemplazar por 3 cucharadas de goma)
- 1 yema
- 4 a 5 cubos de hielo
- Canela Molida Gourmet para espolvorear
Preparación
- En una licuadora, poner todos los ingredientes menos la canela. Licuar por un par de minutos o hasta que el hielo se haya molido y la mezcla esté espumosa.
- Vaciar la mezcla en dos copas de champaña. Servir inmediatamente, espolvoreando canela molida Gourmet.
El nombre del trago Vaina, se debe a que Andrés Bello, de origen venezolano, tomaba este trago en la Confitería Torres y no recordaba su nombre, pidiéndolo como “tráigame esa vaina”, refiriéndose a “esa cosa”.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Vaina Chilena
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- 1 taza de vino añejo o jerez
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- 1 cucharadita de Chocolate Amargo en Polvo Gourmet
- 4 cucharadita de azúcar flor (se puede reemplazar por 3 cucharadas de goma)
- 1 yema
- 4 a 5 cubos de hielo
- Canela Molida Gourmet para espolvorear
Preparación
- En una licuadora, poner todos los ingredientes menos la canela. Licuar por un par de minutos o hasta que el hielo se haya molido y la mezcla esté espumosa.
- Vaciar la mezcla en dos copas de champaña. Servir inmediatamente, espolvoreando canela molida Gourmet.
El nombre del trago Vaina, se debe a que Andrés Bello, de origen venezolano, tomaba este trago en la Confitería Torres y no recordaba su nombre, pidiéndolo como “tráigame esa vaina”, refiriéndose a “esa cosa”.
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