Torta Caluga Frambuesa

Name: Torta Caluga Frambuesa
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 10 personas
Ingredients: 310 gr de galletas de vino; 250 gr de nueces tostadas; 200 gr de mantequilla sin sal derretida; Â½ cdta Sal de Mar Gourmet; 120 gr de azÃºcar; 100 gr de agua; 80 gr de mantequilla; 800 gr de leche condensada; 400 gr de frambuesas congeladas

40 minutos

10 personas

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¿Cómo hacer Torta Caluga Frambuesa?

Ingredientes

Para la masa:

310 gr de galletas de vino
250 gr de nueces tostadas
200 gr de mantequilla sin sal derretida
½ cdta Sal de Mar Gourmet

Para el relleno:

120 gr de azúcar
100 gr de agua
80 gr de mantequilla
800 gr de leche condensada
400 gr de frambuesas congeladas

Preparación

Para la masa:

Procesar las galletas y nueces hasta tener un polvo fino.
Agregar la mantequilla derretida y la sal y mezclar. Reservar.

Para el relleno:

En una olla de fondo grueso agregar el azúcar, agua, mantequilla y leche condensada.
Cocinar a fuego medio mezclando constantemente hasta que la mezcla haya espesado y se pueda ver el fondo de la olla al mezclar.
Retirar de la olla, cubrir con film tocando la superficie y dejar enfriar por completo.

*Para 10 personas en un molde de 23 cm de diámetro

Prepáralo en 60 Segundos

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