Ravioles de Zapallo Italiano
¿Cómo hacer ravioles de zapallo italiano?
Ingredientes
- 1 zapallo italiano
- 150 gr de espinacas frescas
- 200 gr de queso ricota
- 130 gr de champiñones
- 60 gr de mozzarella rallada
- 60 gr de tomate natural triturado
- 1 cdta de Pimentón Paprika Gourmet
- 1 cdta de Cebolla en Polvo Gourmet
- 3 cdtas de Romero Gourmet
- 1 pizca de Sal de Mar Gourmet
- 1/2 cdta Pimienta Cayena Gourmet
- Mix de Pimientas a gusto
- Orégano Gourmet a gusto
- Aceite de oliva a gusto
Preparación
- En una sartén a fuego medio con un poco de aceite oliva, cocinamos las espinacas y la pera cortada en dados pequeños y salamos al gusto.
- En un bol mezclamos las espinacas, los champiñones, el queso ricota, las especias y reservamos.
- Cortamos los zapallitos a lo largo con un grosor de 2 mm y después cortamos los extremos.
- Pasamos las tiras de calabacín ligeramente por la sartén con un poco de aceite oliva para que se ablanden.
- Colocamos dos tiras de calabacín cruzadas, añadimos un poco del relleno en el centro y cerramos las tiras hacia dentro.
- Precalentamos el horno a 220°C en modo grill.
- En una fuente apta para horno, extendemos una base de tomate natural y colocamos los raviolis encima.
- Agregamos un poco más de tomate natural sobre los raviolis y repartimos la mozzarella rallada por encima.
- Horneamos a 220°C durante 10 minutos o hasta que se gratinen.
- Sacamos del horno y servimos.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Ravioles de Zapallo Italiano
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Ingredientes
- 1 zapallo italiano
- 150 gr de espinacas frescas
- 200 gr de queso ricota
- 130 gr de champiñones
- 60 gr de mozzarella rallada
- 60 gr de tomate natural triturado
- 1 cdta de Pimentón Paprika Gourmet
- 1 cdta de Cebolla en Polvo Gourmet
- 3 cdtas de Romero Gourmet
- 1 pizca de Sal de Mar Gourmet
- 1/2 cdta Pimienta Cayena Gourmet
- Mix de Pimientas a gusto
- Orégano Gourmet a gusto
- Aceite de oliva a gusto
Preparación
- En una sartén a fuego medio con un poco de aceite oliva, cocinamos las espinacas y la pera cortada en dados pequeños y salamos al gusto.
- En un bol mezclamos las espinacas, los champiñones, el queso ricota, las especias y reservamos.
- Cortamos los zapallitos a lo largo con un grosor de 2 mm y después cortamos los extremos.
- Pasamos las tiras de calabacín ligeramente por la sartén con un poco de aceite oliva para que se ablanden.
- Colocamos dos tiras de calabacín cruzadas, añadimos un poco del relleno en el centro y cerramos las tiras hacia dentro.
- Precalentamos el horno a 220°C en modo grill.
- En una fuente apta para horno, extendemos una base de tomate natural y colocamos los raviolis encima.
- Agregamos un poco más de tomate natural sobre los raviolis y repartimos la mozzarella rallada por encima.
- Horneamos a 220°C durante 10 minutos o hasta que se gratinen.
- Sacamos del horno y servimos.
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