Sándwich Helado de Cookies and Cream

Name: Sándwich Helado de Cookies and Cream
Prep time: PT25+M
Cook time: PT25+M
Ingredients: 5 paquetes de galletas de chocolate con crema tipo oreo o tritÃ³n; 110 g de mantequilla; 200 g de leche condensada; 1 cdta de vainilla Gourmet; 400 g de crema para batir frÃa

25 minutos + tiempo de congelado

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¿Cómo hacer Sándwich Helado de Cookies and Cream?

Ingredientes

5 paquetes de galletas de chocolate con crema tipo oreo o tritón
110 g de mantequilla
200 g de leche condensada
1 cdta de vainilla Gourmet
400 g de crema para batir fría

Preparación

Corta en trozos pequeños e irregulares con ayuda de un cuchillo 12 galletas, reserva.
Tritura el resto de las galletas y ponlas en un bol, mezcla con la mantequilla derretida hasta formar un arenado húmedo.
En un molde cuadrado de 18×18 cm (con papel mantequilla en la base y costados) pon la mitad de las galletas trituradas, presionando bien el fondo.
En un bol mezcla la leche condensada junto con la vainilla Gourmet e incorpora la crema batida con movimientos envolventes.
Añade las galletas picadas y mezcla levemente.
Vierte la preparación sobre la base de galletas y lleva al congelador por 1 hora.
Termina con la mitad restante de galletas trituradas, presionando levemente para formar la parte superior.
Lleva al congelador por toda la noche.
Desmolda y corta en rectángulos.

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