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Receta Helado Artesanal Frutilla

Helado Artesanal de Frutilla

Tiempo de Preparación 20 min + congelación Porciones 6 porciones

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¿Cómo hacer Helado Artesanal de Frutilla?

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¿Cómo preparar receta?

Preparación

  1. Lave las frutillas y quítele las hojas, luego córtelas en finas láminas y póngalas en un bol con azúcar. Déjelas reposar por 30 minutos para que se maceren. Licúelas y reserve.
  2. Bata la crema a medio punto y mezclela con la clara previamente batida a nieve. A esto incopórele las frutillas licuadas y Salsa de Frutilla Gourmet a gusto, revolviendo en forma envolvente.
  3. Disuelva 1 hoja de Gelatina en hojas Gourmet según las instrucciones del envase y mezclela con el batido anterior.
  4. Lleve esta mezcla al congelador hasta que esté bien firme.
  5. Si desea, puede servir en conos o al plato.

Tips para preparar Helado Artesanal de Frutilla

¿Con qué acompañar el Helado Artesanal de Frutilla?

Para darle un toque extra, puedes agregar un poco de Salsa de Caramelo. Aprende a hacerla con nuestro curso gratis de la Academia de Repostería Gourmet.

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Salsa de Frutilla Botella 300gr

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