¿Cómo hacer Galletas con Chips de Chocolate?
Galletas con Chispas de Chocolate
Porciones: Para 15 galletas aprox.
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Ingredientes
- 200 g de harina sin polvos de hornear, cernida
- 100 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 80 g de azúcar rubia
- 50 g de azúcar blanca granulada
- 1 cdta de Polvos de Hornear Gourmet
- 1 huevo
- 150 g de Chips de Chocolate Gourmet
- ¼ cdta de sal
- 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
Preparación- Agregar a un bowl la mantequilla, azúcar rubia, azúcar blanca y Esencia de Vainilla Gourmet. En caso de usar una batidora de pedestal, usar la lira. Batir hasta cremar.
- Agregar el huevo y mezclar hasta incorporar.
- En un bowl aparte, mezclar la harina, Polvos de Hornear Gourmet y sal.
- Agregarlos a la mezcla anterior y mezclar hasta formar la masa.
- Agregar los Chips de Chocolate Gourmet y mezclar sólo hasta que se distribuyan bien.
- Poner un papel de horno o silpat sobre una lata de horno. Dividir la mezcla en bolitas de 1 cucharada, ayudando a formarlas con la mano, y ponerlas sobre la bandeja, sin aplastarlas. Dejar espacio en la bandeja entre una galleta y otra (ya que se van a esparcir con el calor del horno). Llevarlas al refrigerador durante al menos 30 minutos antes de hornear.
- Llevar al horno precalentado a 180ºC durante 12 minutos, o hasta que los bordes estén levemente dorados. Las galletas estarán blandas al salir del horno, lo que no significa que estén crudas. Terminarán de endurecerse al enfriarse.
- Dejar enfriar en la bandeja, y una vez que estén firmes traspasarlas a una rejilla para que terminen de enfriarse completamente.
TIPS:
- Una vez recién salidas del horno, cuando las galletas aún estén calientes, agregar más chips de chocolate a las galletas.
- Para darle un toque salado, se puede agregar un toque de Sal de Mar Gourmet a las galletas, en la superficie, antes de que éstas se enfríen.
Recetas que puedes preparar
Existen muchas maneras de hacer Galletas con Chips de Chocolate, por eso te dejamos esta otra receta con la que también puedes obtener un delicioso resultado.
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Comentarios (37)
La receta y el acabado se venn deliciosas, pero tengo una duda, si yo hago galletones para vender, me sirve esta receta si hago las bolitas mas grandes? o tendria que hacer alguna modificacion?, gracias
Hola Maite, sí, puedes usar esta misma receta para preparar galletones haciendo las porciones más grandes, sin necesidad de modificar los ingredientes. 🍪✨ Solo ten en cuenta que, al ser más grandes, probablemente necesitarán algunos minutos adicionales de horneado. Te recomendamos ir revisándolos hasta que los bordes estén dorados y el centro aún se vea ligeramente blando.
Muy buena receta, me sirvió demasiado 😋
Muy buena receta
¡Qué deliciosa receta! No podemos esperar para probar estas ricas galletas en nuestra próxima reunión de macramé.
Saludos,
El equipo del Club del macramé
Se ven exquisitas. Gracias por compartir 😊
Eh realiZado diferente recetas de galletas y estás es excelente gracias por compartirlas .
La receta es maravillosa, no soy muy buena para cocinar. Y estás galletas son fáciles y quedan exquisitas!
La receta es magnífica, y el detalle para explicar igual. Había probado varias recetas de galletas con chispas y nunca salían bien. Las hice y quedaron deliciosas.
Me encanta la Caro, es muy Clarita para explicar , mis galletas quedaron maravillas !!!
Muy buena receta, gracias, muy clarita la explicación
MUY BUENA RECETA, CLARA Y PRECISA…VAMOS POR LAS GALLETAS DE NAVIDAD, JIJIJI
Me quedaron exquisitas y bellas
Gracias por compartir esta receta
Las hice para probar y ya he hecho como 5 veces, ricas y facilicimas de hacer. Me encantan
Las hice para probar y ya las he hecho como 5 veces, ricas y facilicimas de hacer.
mi novia y yo las preparamos y quedaron muy ricas es sin duda espectacular