Academia Repostería

Ingredientes:

240 g de azúcar flor
180 g de queso crema, frío
80 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet

Preparación:

Agregar el azúcar flor y la mantequilla cortada en trozos pequeños a un bowl. Batir a velocidad baja hasta conseguir una textura arenosa y no queden trozos grandes de mantequilla.
Agregar el queso crema frío y la Esencia de Vainilla Gourmet y mezclar hasta conseguir una mezcla homogénea y suave. No batir en exceso ya que el frosting se irá ablandando cada vez más.
Si se desea frosting con color, separarlo en distintos recipientes y colorear cada uno con un colorante distinto, agregando de a muy poco colorante a la vez y revolviendo, hasta conseguir el color deseado.
Traspasar el frosting a una manga de repostería con la boquilla deseada y utilizarlo para decorar queques, tortas o cupcakes.
En caso de que el frosting pierda cuerpo por el calor o porque pasó mucho tiempo desde que se hizo, refrigerar por un tiempo antes de usar.

13 Comentarios

jocelynlagosc@gmail.com

November 21, 2022

Me encantó

emi.radrigang@gmail.com

November 21, 2022

Increible!!

daisy.acevedo.jeria@gmail.com

November 21, 2022

Me encantó...gracias

Julia

November 24, 2022

Hola cuando ya este decorado el cupcake, ¿ se debe dejar en el refrigerador o a temperatura ambiente?, y lo otro si se deja a temperatura ambiente ¿ pierde su forma ?