Pollo Escabechado
¿Cómo hacer pollo escabechado?
Ingredientes
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 6 presas de pollo (con hueso o deshuesadas)
- 1 cebolla en pluma
- 1 sobre de Caldo en Polvo de Pollo Gourmet o Caldo en Polvo de Pollo Más Natural Gourmet
- 2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de vinagre de vino blanco o manzana
- 2 hojas de Laurel Gourmet
- 1/2 cucharada de Pimienta Negra Entera Gourmet
- 1 limón en rodajas (con cáscara)
- 1/2 naranja en rodajas (con cáscara)
Preparación
- En una olla profunda agregar la mitad del aceite y dorar levemente el pollo por ambos lados. Reservar.
- En la misma olla agregar el resto del aceite y cocinar la cebolla hasta que esté blanda y transparente.
- Volver el pollo a la olla, agregar el Caldo en Polvo de Pollo Gourmet, vino blanco, vinagre, Laurel Gourmet, Pimienta Negra Entera Gourmet, sal, rodajas de limón y naranja. Cocinar a fuego bajo por 50 minutos o hasta que el pollo esté cocido. Es importante que el pollo siempre esté cubierto por líquido, si fuera necesaria agregar más vino y vinagre en proporción.
- Una vez cocido el pollo, sacar la olla del fuego y dejar enfriar el pollo en el líquido de cocción. Servir frío en su salsa.
El pollo contiene un aminoácido esencial, que actúa a nivel cerebral disminuyendo trastornos de depresión, ansiedad, angustia, entre otros
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
RECETAS RELACIONADAS A
POLLO ESCABECHADORECETAS RELACIONADAS A POLLO ESCABECHADO
Ingredientes de
Pollo Escabechado
No se encontraron productos Gourmet para los ingredientes de esta receta.
Comentarios
¡Sé el primero en comentar!
Comparte tu opinión sobre esta receta
Pollo Escabechado
¿Cómo hacer pollo escabechado?
Ingredientes
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 6 presas de pollo (con hueso o deshuesadas)
- 1 cebolla en pluma
- 1 sobre de Caldo en Polvo de Pollo Gourmet o Caldo en Polvo de Pollo Más Natural Gourmet
- 2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de vinagre de vino blanco o manzana
- 2 hojas de Laurel Gourmet
- 1/2 cucharada de Pimienta Negra Entera Gourmet
- 1 limón en rodajas (con cáscara)
- 1/2 naranja en rodajas (con cáscara)
Preparación
- En una olla profunda agregar la mitad del aceite y dorar levemente el pollo por ambos lados. Reservar.
- En la misma olla agregar el resto del aceite y cocinar la cebolla hasta que esté blanda y transparente.
- Volver el pollo a la olla, agregar el Caldo en Polvo de Pollo Gourmet, vino blanco, vinagre, Laurel Gourmet, Pimienta Negra Entera Gourmet, sal, rodajas de limón y naranja. Cocinar a fuego bajo por 50 minutos o hasta que el pollo esté cocido. Es importante que el pollo siempre esté cubierto por líquido, si fuera necesaria agregar más vino y vinagre en proporción.
- Una vez cocido el pollo, sacar la olla del fuego y dejar enfriar el pollo en el líquido de cocción. Servir frío en su salsa.
El pollo contiene un aminoácido esencial, que actúa a nivel cerebral disminuyendo trastornos de depresión, ansiedad, angustia, entre otros
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más ›¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
RECETAS RELACIONADAS A
POLLO ESCABECHADORECETAS RELACIONADAS A POLLO ESCABECHADO
Ingredientes pollo escabechado
No se encontraron productos Gourmet para los ingredientes de esta receta.
Comentarios
¡Sé el primero en comentar!
Comparte tu opinión sobre esta receta