Pollo Al Jugo

Ingredientes

• Aceite vegetal
• 4 trutos de pollo sin piel
• Sal de Mar Gourmet
• Pimienta Negra Molida Gourmet
• 1 cebolla picada finamente
• 1 cucharada de Ajo Picado con Aceite de Oliva
• 1 zanahoria en láminas de 1 cm de grosor
• 1 hoja de Laurel Gourmet
• 500 ml de Caldo de Pollo Casero Gourmet

Preparación

1. Precalentar una olla a fuego alto. Agregar el aceite y suficientes piezas de pollo para cubrir la base de la olla. Dora por ambos lados por 3-4 minutos, sal pimienta y retira. Repite con todo el pollo.
2. Bajar el fuego a medio y agregar la cebolla y cocinar por 5-8 minutos o hasta que se vuelva translúcida.
3. Agregar el ajo y mezclar constantemente por un minuto.
4. Agregar la zanahoria, laurel, caldo y pollo y mezclar.
5. Dejar que rompa hervor y reducir el fuego hasta obtener un hervor ligero.
6. Tapar y dejar cocinar por 30 minutos. Servir con arroz o papas.