Carajillo
¿Cómo hacer carajillo?
Ingredientes
-
2 onzas o 60 ml de licor 43.
-
2 onzas o 60 ml de café espresso recién preparado.
-
3 a 4 cubos de hielo.
-
Opcional: 1 rodaja de naranja o canela en rama para decorar.
- Opcional: azúcar, goma o endulzante a gusto.
Preparación
-
Pon los cubos de hielo en la coctelera.
- Agrega el Licor 43.
-
Prepara el espresso y viértelo directamente sobre el licor.
-
Mezcla enérgicamente dentro de la coctelera, y luego sirve en un vaso.
*En el caso de ocupar azúcar, goma o endulzante a gusto, ponerlo dentro de la coctelera con los demás ingredientes para mezclar.
- Para finalizar, puedes decorar con una rodaja de naranja o una ramita de canela si deseas un toque aromático.
¿De donde es el trago carajillo? Es una bebida a base de café y licor cuyo origen se asocia a España y la época colonial, con teorías que la vinculan también a Cuba, donde se mezclaba café con alcohol para dar “coraje” a los soldados.
Tips para cocinar carajillo
No tengo Licor 43, ¿otras alternativas?
Puedes usar brandy, ron, whisky o algún licor dulce de vainilla o café, ajustando el azúcar para equilibrar la intensidad del espresso.
Descubre más técnicas de cocina
Explora nuestros artículos sobre técnicas culinarias, consejos de expertos y secretos para obtener los mejores resultados en tu cocina.
Leer más¿Cómo mejorar tus resultados?
La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener excelentes resultados. Te recomendamos utilizar productos frescos y de temporada. Además, es importante seguir las proporciones indicadas y respetar los tiempos de cocción para lograr la textura y sabor perfectos en cada preparación.
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Ingredientes de
Carajillo
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-
2 onzas o 60 ml de licor 43.
-
2 onzas o 60 ml de café espresso recién preparado.
-
3 a 4 cubos de hielo.
-
Opcional: 1 rodaja de naranja o canela en rama para decorar.
- Opcional: azúcar, goma o endulzante a gusto.
Preparación
-
Pon los cubos de hielo en la coctelera.
- Agrega el Licor 43.
-
Prepara el espresso y viértelo directamente sobre el licor.
-
Mezcla enérgicamente dentro de la coctelera, y luego sirve en un vaso.
*En el caso de ocupar azúcar, goma o endulzante a gusto, ponerlo dentro de la coctelera con los demás ingredientes para mezclar.
- Para finalizar, puedes decorar con una rodaja de naranja o una ramita de canela si deseas un toque aromático.
¿De donde es el trago carajillo? Es una bebida a base de café y licor cuyo origen se asocia a España y la época colonial, con teorías que la vinculan también a Cuba, donde se mezclaba café con alcohol para dar “coraje” a los soldados.
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No tengo Licor 43, ¿otras alternativas?
Puedes usar brandy, ron, whisky o algún licor dulce de vainilla o café, ajustando el azúcar para equilibrar la intensidad del espresso.
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