Salsa Española Food Service

Salsa tradicional demi glacé en polvo. De perfil atomatado y caramelizado, es la compañera perfecta de miles de preparaciones. Es una salsa infaltable en la cocina de un chef, ya que su rápida preparación facilita la mejora de platos tradicionales en el momento.

7 litros de Salsa Española preparada.

Tamaño:

1kg

Envase:

Sobre

Modo de uso:

Disuelve 1kg de Salsa Española en 3,5 litros de agua fría y revuelve enérgicamente hasta disolver todos los grumos.
Agrega la mezcla anterior sobre 3,5 litros de agua caliente y revuelve hasta integrar.
Lleva a fuego hasta que hierva, revolviendo constantemente y cocina durante 3 minutos más a fuego lento. Sirve de inmediato.