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¿Cómo hacer Galletas con Chips de Chocolate?
Galletas con Chispas de Chocolate
Porciones: Para 15 galletas aprox.
Ingredientes:
- 200 g de harina sin polvos de hornear, cernida
- 100 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 80 g de azúcar rubia
- 50 g de azúcar blanca granulada
- 1 cdta de Polvos de Hornear Gourmet
- 1 huevo
- 150 g de Chips de Chocolate Gourmet
- ¼ cdta de sal
- 1 cdta de Esencia de Vainilla Gourmet
Preparación:
- Agregar a un bowl la mantequilla, azúcar rubia, azúcar blanca y Esencia de Vainilla Gourmet. En caso de usar una batidora de pedestal, usar la lira. Batir hasta cremar.
- Agregar el huevo y mezclar hasta incorporar.
- En un bowl aparte, mezclar la harina, Polvos de Hornear Gourmet y sal.
- Agregarlos a la mezcla anterior y mezclar hasta formar la masa.
- Agregar los Chips de Chocolate Gourmet y mezclar sólo hasta que se distribuyan bien.
- Poner un papel de horno o silpat sobre una lata de horno. Dividir la mezcla en bolitas de 1 cucharada, ayudando a formarlas con la mano, y ponerlas sobre la bandeja, sin aplastarlas. Dejar espacio en la bandeja entre una galleta y otra (ya que se van a esparcir con el calor del horno). Llevarlas al refrigerador durante al menos 30 minutos antes de hornear.
- Llevar al horno precalentado a 180ºC durante 12 minutos, o hasta que los bordes estén levemente dorados. Las galletas estarán blandas al salir del horno, lo que no significa que estén crudas. Terminarán de endurecerse al enfriarse.
- Dejar enfriar en la bandeja, y una vez que estén firmes traspasarlas a una rejilla para que terminen de enfriarse completamente.
TIPS:
- Una vez recién salidas del horno, cuando las galletas aún estén calientes, agregar más chips de chocolate a las galletas.
- Para darle un toque salado, se puede agregar un toque de Sal de Mar Gourmet a las galletas, en la superficie, antes de que éstas se enfríen.
Recetas que puedes preparar haciendo este curso:
Existen muchas maneras de hacer Galletas con Chips de Chocolate, por eso te dejamos esta otra receta con la que también puedes obtener un delicioso resultado.
Cursos Relacionados
millaray.correa@gmail.com
Todas las galletas que he realizado de Caro Rocco son maravillosas, no me cabe duda que esta debe ser excelente
nicochahuanj@gmail.com
Que genial que tengan a la Caro Roco es seca la verdad
ale1707orellana@gmail.com
Me gustó mucho la receta, me hubiese gustado haber visto una receta de galletas de navidad
rociocorreav78@gmail.com
Fácilies y ricas las haré para la once ,gracias por la receta😉
alvarezr3006@gmail.com
Me encanto la receta ,súper fácil ☺️
camila.rozas.i@gmail.com
Me salieron increíbles, quedaron deliciosa, muy buena receta
iems1803@gmail.com
Exquisitas quedan las galletas, muy buena receta y los tips
rgajardobaez@gmail.com
Hola,me gustó el vídeo yo las hacía de otra manera,ahora las haré igual,feliz que hagan un curso para seguro aprendiendo,gracias!!
kittyypedro@gmail.com
Me encantó esta receta y los tips super contesto plenamente mis dudas y puedo aprender la importancia de los ingredientes.
jenny.catalan.v@gmail.com
Que maravillosas, gracias por la receta. Me sirve de mucho para seguir creciendo me encanta la repostería son a ver estudiado pero la mejor profe mi abuela con su experiencia me dejo una herencia enorme en conocimiento y con estos videos seguir aprendiendo mejor aún 🙌🏻💜
Javipaz.isamit@gmail.com
Me encantooo
dani.matteito.key
Ricas y fáciles lo mejor
Paula
Realice la receta y es sencillamente perfecta, además agregue nueces y a todos les encantaron para tomar tecito. Gracias por la receta
Fabiola Sánchez
Me encantó.la receta, voy a interlo me sirve mucho para mi emprendimiento!!!
Cristina
Que buena receta y los tips estam geniales hoy probare hacerlas !!
Ambar
Se ven exquisitas , las are para mis hijos
Giovanna Rios
Prepare las galletas y quedaron deliciosas y maravillosas quede como reina
Roxana Pradena
Muy ricas las galletas y fáciles de realizar. A mi hija le encantaron. Gracias por compartir tu receta.
German Garmendia
mi novia y yo las preparamos y quedaron muy ricas
German Garmendia
mi novia y yo las preparamos y quedaron muy ricas.
German Garmendia
mi novia y yo las preparamos y quedaron muy ricas.,
German Garmendia
mi novia y yo las preparamos y quedaron muy ricas es sin duda espectacular
Marta Irene
Las hice para probar y ya las he hecho como 5 veces, ricas y facilicimas de hacer.
Marta Irene
Las hice para probar y ya he hecho como 5 veces, ricas y facilicimas de hacer. Me encantan
Paola
Me quedaron exquisitas y bellas Gracias por compartir esta receta
Bernardita Soto Garrido
MUY BUENA RECETA, CLARA Y PRECISA...VAMOS POR LAS GALLETAS DE NAVIDAD, JIJIJI
Bernardita Soto Garrido
Muy buena receta, gracias, muy clarita la explicación
Fabiola
Me encanta la Caro, es muy Clarita para explicar , mis galletas quedaron maravillas !!!
Claudia Soto
La receta es magnífica, y el detalle para explicar igual. Había probado varias recetas de galletas con chispas y nunca salían bien. Las hice y quedaron deliciosas.
Camila
La receta es maravillosa, no soy muy buena para cocinar. Y estás galletas son fáciles y quedan exquisitas!
Mary Vasquez
Eh realiZado diferente recetas de galletas y estás es excelente gracias por compartirlas .
Marlen
Se ven exquisitas. Gracias por compartir 😊