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Galletas con Chips de Chocolate

Galletas con Chips de Chocolate

Porciones: Para 15 galletas aprox.

Valoración:

Ingredientes:

Preparación:

  1. Agregar a un bowl la mantequilla, azúcar rubia, azúcar blanca y Esencia de Vainilla Gourmet. En caso de usar una batidora de pedestal, usar la lira. Batir hasta cremar.
  2. Agregar el huevo y mezclar hasta incorporar.
  3. En un bowl aparte, mezclar la harina, Polvos de Hornear Gourmet y sal.
  4. Agregarlos a la mezcla anterior y mezclar hasta formar la masa.
  5. Agregar los Chips de Chocolate Gourmet y mezclar sólo hasta que se distribuyan bien.
  6. Poner un papel de horno o silpat sobre una lata de horno. Dividir la mezcla en bolitas de 1 cucharada, ayudando a formarlas con la mano, y ponerlas sobre la bandeja, sin aplastarlas. Dejar espacio en la bandeja entre una galleta y otra (ya que se van a esparcir con el calor del horno). Llevarlas al refrigerador durante al menos 30 minutos antes de hornear.
  7. Llevar al horno precalentado a 180ºC durante 12 minutos, o hasta que los bordes estén levemente dorados. Las galletas estarán blandas al salir del horno, lo que no significa que estén crudas. Terminarán de endurecerse al enfriarse.
  8. Dejar enfriar en la bandeja, y una vez que estén firmes traspasarlas a una rejilla para que terminen de enfriarse completamente.

TIPS:

  • Una vez recién salidas del horno, cuando las galletas aún estén calientes, agregar más chips de chocolate a las galletas.
  • Para darle un toque salado, se puede agregar un toque de Sal de Mar Gourmet a las galletas, en la superficie, antes de que éstas se enfríen.
12 Comentarios
millaray.correa@gmail.com

Todas las galletas que he realizado de Caro Rocco son maravillosas, no me cabe duda que esta debe ser excelente

nicochahuanj@gmail.com

Que genial que tengan a la Caro Roco es seca la verdad

ale1707orellana@gmail.com

Me gustó mucho la receta, me hubiese gustado haber visto una receta de galletas de navidad

rociocorreav78@gmail.com

Fácilies y ricas las haré para la once ,gracias por la receta😉

alvarezr3006@gmail.com

Me encanto la receta ,súper fácil ☺️

camila.rozas.i@gmail.com

Me salieron increíbles, quedaron deliciosa, muy buena receta

iems1803@gmail.com

Exquisitas quedan las galletas, muy buena receta y los tips

rgajardobaez@gmail.com

Hola,me gustó el vídeo yo las hacía de otra manera,ahora las haré igual,feliz que hagan un curso para seguro aprendiendo,gracias!!

kittyypedro@gmail.com

Me encantó esta receta y los tips super contesto plenamente mis dudas y puedo aprender la importancia de los ingredientes.

jenny.catalan.v@gmail.com

Que maravillosas, gracias por la receta. Me sirve de mucho para seguir creciendo me encanta la repostería son a ver estudiado pero la mejor profe mi abuela con su experiencia me dejo una herencia enorme en conocimiento y con estos videos seguir aprendiendo mejor aún 🙌🏻💜

dani.matteito.key

Ricas y fáciles lo mejor

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