Arroz Aromatizado con Estrella de Anís

Ingredientes

• 2 tazas de arroz
• 1 cebolla mediana
• 1 zanahoria
• 3 unidades de Anís Estrella Gourmet
• 1 unidad de lemon grass (opcional)
• 4 tazas de caldo de ave
• 50gr de mantequilla
• 2 cebollines
• 2 cdas de aceite de maravilla
• Sal a gusto
• Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto

Preparación

1. Lavar el arroz hasta que el agua salga clara.
2. Poner una olla con el aceite a calentar a fuego medio y sudar la cebolla junto con la zanahoria sin dar color.
3. Agregar el arroz y sudar durante 3 minutos más a fuego bajo.
4. Agregar el Anís Estrella Gourmet, el lemon grass, caldo de ave y una pizca de sal.  Tapar la olla y dejar cocinar a fuego bajo durante 8 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
5. Agregar la mantequilla y las cebollines cortado en aros fino.
6. Mezclar con cuidado sin que los granos se rompe y agregar sal y pimienta a gusto. Sacar las estrellas de anís antes de comer.