Salsa Boloñesa Mixta

Ingredientes

• 2 láminas de tocino picadas finamente
• Aceite
• ½ cebolla picada finamente
• 1 zanahoria picada finamente
• 1 rama de apio picada finamente
• 1 cdta de Orégano entero Gourmet
• 2 cdtas de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet
• 250g de carne molida
• 250g de lentejas de 3mm
• 400g de tomate enlatado picado
• 500ml de Caldo Casero de Pollo Gourmet
• Sal de Mar Gourmet
• Mix Pimientas Gourmet
• 250g de pasta cocida

Preparación

1. Precalentar una olla a fuego medio-bajo y agregar el tocino. Revolver cada cierto tiempo hasta que se dore por completo.
2. De ser necesario, agregar aceite a la olla y luego la cebolla, zanahoria, apio y orégano. Cocinar por 8-10 minutos o hasta que se doren ligeramente.
3. Agregar el ajo y mezclar constantemente por 30 segundos.
4. Agregar la carne molida y mezclar hasta que esté cocida
5. Agregar las lentejas, tomate enlatado, caldo de pollo y mezclar. Cocinar a fuego bajo y tapado por 30 minutos o hasta que las lentejas estén cocidas.
6. Retirar la tapa y dejar que espese. Agregar sal y pimienta.
7. Servir con pasta cocida.