Quenelles de Cerdo a la Alemana

Ingredientes

• 1 diente de Ajo
• 1 cda de Jugo de Limón
• 1 cdta de Azúcar (optativo)
• 1 taza de fideos cabellos de ángel cocidos
• ½ kilo de Pulpa de Cerdo molida
• 2 cdas de Harina
• 5 cdas de Maní Salado
• Aceite para freír
• Sal
• Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
• 1 tacita de Salsa de Soya Gourmet
• 3 cdas de Sabor Ahumado Gourmet

Preparación

1. Mezcle en una licuadora el ajo, el jugo de limón, la sal, el azúcar y la Pimienta Negra Molida Gourmet. Si esta mezcla esta muy seca puede agregar un poco de agua.
2. Una la pulpa de cerdo molida con los fideos, la harina y la mezcla anterior. Forme con las manos pequeñas albóndigas.
3. Luego fría en abundante aceite caliente.
4. Sirva de inmediato y entierre 1 mondadientes por albóndiga.
5. Disponga en un pocillo la Salsa de Soya Gourmet mezclada con Sabor Ahumado Gourmet para acompañar los quenelles.

Nota: El azúcar es optativa , si no le gustan las comidas agridulces, no la utilice.