Pollo Agridulce con Pimentones y Piña

Ingredientes

• Aceite vegetal
• 200g de pechuga de pollo picada
• Sal de Mar Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet
• ½ pimentón rojo picado en cubos
• 1 cdta de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet
• 200g de piña picada
• 5g de jengibre rallado finamente
• 100ml de Salsa de Soya Gourmet
• 80ml de Caldo Líquido de Pollo Gourmet
• 2 cdas de azúcar rubia
• 1 cdta de maicena
• 1 cdta de Sésamo Tostado Gourmet
• 1 cebollín, solo la parte verde

Preparación

1. Precalentar una sartén grande o wok a fuego alto.
2. Agregar aceite vegetal y suficiente pollo para cubrir cómodamente la base de la sartén. Agregar sal y pimienta. Luego de dos minutos, dar vuelta el pollo y repetir.
3. Retirar el pollo y repetir con el resto del pollo. Reservar.
4. Agregar más aceite de ser necesario y agregar el pimentón. Saltear hasta dorar ligeramente.
5. Agregar el ajo, piña y jengibre y saltear por 1 minuto.
6. Agregar la salsa de soya, caldo, azúcar rubia y el pollo reservado.
7. Disolver la maicena en una cucharada de agua y agregar a la sartén. Dejar hervir para espesar.
8. Probar y corregir el nivel de sal.
9. Justo antes de servir agregar la parte verde del cebollín y sésamo tostado.