Galletas de Canela y Chocolate

Ingredientes

•  150 gramos de mantequilla
• 300 gramos de harina
• 150 gramos de azúcar
• 1 huevo
• 1 yema
• 1 1/2 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
• 2 cucharaditas rasas de Canela Molida Gourmet
• 2 puntas de cuchillo de Nuez Moscada Molida Gourmet
• 1 cucharadita de polvos de hornear
• 1 pizca de sal
• 7 cucharaditas de Chocolate Granulado Gourmet
• Canela Molida Gourmet y azúcar rubia para espolvorear

Preparación

1. Mezclar en un bol el azúcar, la harina, los polvos de hornear, la sal, la Canela Molida Gourmet y la Nuez Moscada Molida Gourmet.
2. Agregar la mantequilla, el huevo, la yema y la Esencia de Vainilla Gourmet, mezclar muy bien hasta que quede una masa homogénea. Llevar al refrigerador tapada con film plástico por 1 hora.
3. Separar la masa en dos, para así hacer galletas de dos sabores. A una mitad agregarle el Chocolate Granulado Gourmet y mezclar.
4. Para hacer las galletas, hacer bolitas, ponerlas sobre una lata de horno forrada en papel mantequilla y aplastarlas con la mano. Dejar espacio entre ellas para que crezcan y no se topen. A las galletas sin chocolate, espolvorearles encima la mezcla de canela molida Gourmet con azúcar rubia.
5. Llevar a horno precalentado a 160° grados hasta que estén doradas, entre 15 y 20 minutos.