Ensalada de Papas con Salsa Tártara

Ingredientes

• 1 kg de papas
• 1 zanahoria grande
• 1 pimentón
• 150 gr de pepinillos
• ¾ de taza de Salsa Tártara Gourmet
• 2 cdas de mayonesa
• Jugo de medio limón
• Mix de Pimientas Gourmet
• Pimentón ahumado molido Gourmet
• Sal de mar Gourmet
• Aceite de oliva
• Ciboulette

Preparación

1. Lava y pela muy bien las papas.
2. Corta en cubos medianos de unos 3 cm aproximadamente.
3. Pon en una olla con agua fría y cocina a fuego medio, una vez hierva agrega sal y cocina por 15 minutos o hasta que las papas estén listas.
4. Cuela y reserva en un bol.
5. Cortar una zanahoria en bastones y poner en una bandeja de horno junto con pimentón rojo en trozos.
6. Añade sal, pimienta y aceite de oliva.
7. Hornea a 220 °C por unos 15 minutos o hasta que las verduras estén bien doradas.
8. Pica la zanahoria, pimentón y pepinillos en cubos pequeños y uniformes. Añade a las papas cocidas.
9. Para la salsa mezcla la salsa tártara con la mayonesa, pimentón ahumado, sal y jugo de limón. Mezcla bien y vierte sobre las papas.
10. Incorpora bien la ensalada y termina con ciboulette o algún fruto seco picado.

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