Bowl Mediterráneo con Tzatziki

Ingredientes

• 3 papas
• Aceite de oliva
• Sal de mar a gusto
• Pimienta negra molida a gusto
• Ajo en polvo a gusto
• Orégano a gusto
• ½ tz de garbanzos cocidos
• 1 tz de brócoli
• 1 cda de miel
• Almendras laminadas
• 4 cdas de salsa tzatziki
• 5-6 tomates Cherry

Preparación

1. Cortar las papas en cubos, poner en una fuente para horno y condimentar con aceite de oliva, sal de mar, pimienta negra molida, ajo en polvo y orégano. Luego llevar al horno a 180°C por 20 minutos.
2. En un bowl apto para horno, juntar los garbanzos cocidos y las cabezas de brocoli, y condimentar con aceite de oliva, sal y miel.
3. Llevar las verduras en el bowl al horno a 180°C por 20 minutos, junto con las papas por otros 20 minutos más.
4. Mientras esperas las verduras del horno, picar almendras para darle crocancia a tu plato y ica5 a 6 tomates Cherry en mitades.
5. Cuando las verduras estén listas, poner en el fondo de un plato 4 cdas de salsa tzatziki, luego encima sirve las verduras horneadas (papas, brócoli y garbanzo), tomates cherry y finalmente las almendras laminadas.

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