Bolitas de Tomate Seco y Tocino

Ingredientes

• 10 tomates secos
• 227 gr de queso crema, a temperatura ambiente
• 1 ½  tazas de queso parmesano rallado fino
• 1 cucharada de cebollines picados finos
• 1 cucharadita de Salsa de Carne Gourmet
• 1 cucharadita de jugo de limón
• ¼ cucharadita de Merquén Gourmet
• 1 ½ cucharadita de Albahaca Deshidratada Gourmet
• ¼ cucharadita de Mix Pimientas Gourmet
• 300 gr de tocino crocante, picado en trozos pequeños

Preparación

1. Hidratar los tomates en agua hirviendo por 1 hora o hasta que estén blandos. Una vez hidratados picar en trozos pequeños (pueden usar las tijeras de cocina para cortarlos).
2. Mezclar el queso crema con el queso parmesano, los tomates hidratados, cebollines, Salsa de Carne Gourmet, jugo de limón, Merquén Gourmet, Albahaca Deshidratada Gourmet y Mix Pimientas Gourmet.
3. Formar bolitas de 2 cm de diámetro y luego pasar por el tocino crocante.  Refrigerar las bolitas por al menos una hora.
4. Poner las bolitas en un plato sobre una cama de rúgula, servir acompañado de galletitas saladas.