Arroz al Cilantro

Ingredientes

• 1 ½ tazas de arroz  grano largo
• 2 cucharadas de aceite
• 1 sobre de Sazonador en Polvo para Arroz Gourmet
• 3 tazas de agua

Pasta de cilantro

• 1/2 taza de almendras tostadas o maní
• 1 taza de cilantro (hojas y tallos delgados)
• 1/2 taza de aceite de oliva o vegetal
• 1 cucharadita de Mix Pimientas Gourmet
• Sal a gusto
• Ralladura de 1/2 limón
• 1 taza de agua

Preparación

1. Sofreír el arroz en el aceite hasta que esté transparente. Agregar 3 tazas de agua y el contenido del sobre de Sazonador en Polvo para Arroz Gourmet en una olla. Cocinar a fuego bajo hasta que el arroz esté blando, como 20 minutos.
2. Mientras tanto preparar la pasta de cilantro. Licuar todos los ingredientes hasta tener una mezcla homogénea (si queda muy espeso agregar un poco más de agua).
3. Mezclar la pasta de cilantro con el arroz. Se puede servir tibio o frio.