Tofu Marinado y Crocante

Ingredientes

• 300g tofu extra firme
• 2 cdas almidón de maíz
• 2 cdas Salsa de Soya Gourmet
• 5g jengibre rallado finamente o 1 cdta Jengibre Molido Gourmet
• 1 cdta Ají de Color Gourmet
• 1/2 cdta Ajo en Polvo Gourmet
• Sal Rosada del Himalaya Gourmet
• Mix de Pimientas Gourmet
• 100ml aceite vegetal
• Ciboulette para servir
• Pimienta Cayena Gourmet para servir

Preparación

1. Drenar y picar el tofu en cubos de 3cm.
2. En un bowl, poner el resto de ingredientes menos el aceite, ciboulette, Cayena y mezclar.
3. Verter sobre el tofu y mezclar. Dejar marinar por 1 hora.
4. Precalentar una sartén antiadherente con el aceite a fuego medio-alto.
5. Agregar el tofu marinado (sin el líquido sobrante) y dorar por todos los lados, en total toma unos 15 minutos dorarlo bien.
6. Retirar y ponerlo sobre papel de cocina absorbente.
7. Servir con arroz o sobre una ensalada con ciboulette picado y Pimienta Cayena a gusto.