Tagliatelle con Callampas y Ajo

Ingredientes

• 2 Callampas Deshidratadas Gourmet
• 2 cdas de aceite de oliva
• ½ cdta de Tomillo Gourmet
• 200g de champiñón ostra picado finamente
• 2 cdtas de Ajo Picado en Aceite de Oliva Gourmet
• 100g de ricotta
• 50ml de leche
• Sal Rosada del Himalaya Gourmet
• Mix de Pimientas Gormet
• 30g de nueces picadas
• 250g de tagliatelle

Preparación

1. Cubrir las callampas con agua hirviendo y dejar reposar por 10 minutos. Luego retirar, picar y reservar.
2. Precalentar una sartén amplia a fuego medio. Agregar el aceite de oliva, tomillo, champiñón ostra y mezclar 10-12 minutos hasta dorar.
3. Agregar el ajo y mezclar por 30 segundos.
4. Agregar la ricotta y leche, mezclar.
5. Corregir el nivel de sal y pimienta.
6. Agregar la pasta cocida, mezclar y terminar con las nueces picadas.