Scones de Jamón y Queso

Ingredientes

• 3 tazas de harina
• 1/2 taza de queso mozzarella rallado
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 cucharadas de polvos de hornear
• 1 cucharada de Orégano Entero Gourmet
• 1/2 cucharadita de Pimienta Negra Molida Gourmet
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla sin sal helada, en cubos
• 1/2 taza de cubos pequeños de jamón
• 1 taza de leche helada
• 1/4 taza de queso parmesano rallado

Preparación

1. Precalentar el horno a 200ºC. En un bol, mezclar la harina, queso mozzarella rallado, azúcar, polvos de hornear, Orégano Entero Gourmet,  Pimienta Negra Molida Gourmet y sal. Agregar la mantequilla y trabajar con los dedos hasta formar  migas. Agregar el jamón y luego gradualmente agregar la leche hasta formar una masa. Hacer pancitos, sin amasar, dividiendo la masa en 12 porciones o cortar con un molde redondo.
2. Harinar levemente una lata de horno. Poner los pancitos en la lata y espolvorear con el queso parmesano rallado. Hornear los pancitos por 15 minutos o hasta que estén levemente dorados.