Lentejas Atomatadas

Ingredientes

• 4 cdas de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo en láminas
• 1 cda de Pimentón Paprika Gourmet
• 1 cdta de Pimienta negra molida Gourmet
• ½ cdta de ají en hojuelas
• 2 cdas de concentrado de tomate
• 100 gr de pasatta de tomate
• Cubrir con 5cm de agua
• 200 gr de lentejas 3mm
• Sal de Mar Gourmet

Preparación

1. En una olla a fuego medio cocinar el ajo con el aceite, paprika, pimienta y ají en hojuelas hasta que el ajo se haya dorado ligeramente. Tener cuidado de que no se queme.
2. Agregar el concentrado de tomate y mezclar constantemente por 1 minuto,
3. Agregar la pasatta de tomate, agua y lentejas y mezclar.
4. Regular el fuego para que tenga un hervor ligero y tapar para cocinar por 2 horas o hasta que las lentejas se sientan tiernas.
5. Corregir nivel de sal y servir calientes.