Lasaña de Alcachofa y Pollo

Ingredientes

• 400 gr de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• Corazones de alcachofa
• 600 gr de queso mantecoso
• 1 sobre de lasaña precocida
• Queso granulado o parmesano (opcional)
• 3 sobres de Crema de Alcachofa Premium Gourmet
• 4 a 5 tazas de leche (800 ml – 1lt)
• 1/2 cdta de Nuez Moscada Gourmet
• Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto

Preparación

1. Comienza preparando la salsa de alcachofas disolviendo el contenido de 3 paquetes en 800 ml de leche.
2. Lleva la mezcla a fuego medio y revuelve de vez en cuando hasta que comience a hervir. La crema quedará de una consistencia mucho más densa y espesa.
3. Agrega la pechuga de pollo cocida y desmenuzada, corazones de alcachofa cortados en trocitos más pequeños, la nuez moscada y la pimienta, revuelve constantemente por unos 2 minutos más y agrega más leche a gusto si prefieres la mezcla de una consistencia más líquida.
4. Rectifica sazón, retira del fuego y reserva.
5. Precalienta el horno a 180 °C y continúa armando la lasaña. Parte con una capa de la crema de pollo y alcachofas y esparce bien por toda la superficie de la fuente. Luego agrega una capa de lasaña, después crema y queso. Continúa en ese orden: lasaña, crema y queso hasta llenar la fuente.
6. Finalmente, agrega queso granulado o queso parmesano en la superficie para gratinar.
7. Lleva al horno por 30 minutos o hasta que la superficie comience a dorarse y retira del horno. Deja la lasaña reposar unos 15 minutos antes de servir para que no se desarme, ¡y listo!