Flan de Manjar

Ingredientes

• 1 taza de azúcar
• 1/2 kilo de manjar
• 1 taza de leche (si desea, agregue 2 tazas de leche para que quede más liviano)
• 4 huevos
• 4 yemas
• 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
• Salsa de Caramelo Gourmet

Preparación

1. Calentar el horno a 180ºC. Poner el azúcar en una olla a fuego medio y cocinar hasta formar un caramelo claro. Una vez listo vaciar el caramelo en un molde rectangular de queque o flanera. Mover el molde para que el caramelo logre cubrir la totalidad de la superficie.
2. Mezclar en la licuadora  el manjar con la leche, huevos, yemas y Esencia de Vainilla Gourmet, hasta obtener mezcla homogénea.
3. Vaciar en el molde preparado. Poner a baño maría y hornear por 1 hora o hasta que haya cuajado. Refrigerar toda la noche. Desmoldar y servir acompañado con Salsa de Caramelo Gourmet.