Ensalada Griega de Sandía

Ingredientes

• 3 tazas de sandía en cubos
• 1 pepino en cubos o en rodajas a la mitad
• ½ cebolla morada en corte pluma
• 1/3 raza de aceitunas (idealmente Kalamata) en mitades
• 1/3 queso feta desmenuzado
• 2 tomates picados (opcional)
• Perejil picado a gusto
• Menta picada a gusto
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Mix pimientas Gourmet a gusto
• 4 cdas de Aceite de oliva
• 2 cdas de vinagre de vino tinto o balsámico

Preparación

1. Junta la sandía con el pepino, cebolla, aceitunas, menta, perejil y tomate (opcional).
2. Adereza con aceite, vinagre, sal y pimienta
3. Revuelve para que quede bien mezclado
4. Agrega encima el queso feta y ¡disfruta!

TIP: se puede aderezar también con miel para dar un toque dulce extra

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