Waffles Salados con Salmón y Queso Crema

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 2 cucharaditas de polvos de hornear
• ½ cucharadita de Bicarbonato de sodio Gourmet
• ½ cucharadita de Pimienta Negra molida Gourmet
• 1 taza de queso parmesano, rallado
• 1 ½ cucharadita de Eneldo deshidratado Gourmet
• 2 huevos
• 2 tazas de leche
• ½ taza de aceite de oliva
• aceite para pincelar la wafflera

Relleno

• 200 gr de queso crema, blando
• 200 gr de yogurt natural
• 1 ½ cucharadita de Condimento para Pescado Gourmet
• 300 gr de salmón ahumado
• 2 tomates en rodajas
• Sal de Mar Gourmet
• Mix Pimientas Gourmet
• Ciboulette picado

Preparación

1. Para el relleno, mezclar el queso crema blando con el yogurt natural hasta tener una mezcla homogénea. Agregar el Condimento para Pescado Gourmet y reservar.
2. Calentar la maquina para hacer waffles.
3. Para la masa, mezclar la harina junto a los polvos de hornear, Bicarbonato de sodio Gourmet, Pimienta Negra molida Gourmet, queso parmesano y Eneldo deshidratado Gourmet; mezclar bien.
4. En otro recipiente, mezclar la leche con los huevos y el aceite de oliva.
5. Juntar los ingredientes secos con la mezcla de huevos. Integrar bien.
6. Pincelar levemente la wafflera y agregar el batido necesario. Una vez dorados sacar y mantener tibios.
7. Servir cada waffle con la crema de queso crema, salmón ahumado y tomates.
8. Espolvorear los tomates con sal gruesa y un chorro de aceite de oliva.