Terrina de Papas y Zanahoria

Ingredientes

• 4 papas grandes
• 2 zanahorias
• 2 cebollines
• 4 huevos
• Sal
• Pimienta Negra Molida Gourmet
• 1 taza de crema
• 5 cdas de queso rallado
• Queso Mozarella (rallado)
• 1 sobre de Salsa Blanca Gourmet
• Papel metálico

Preparación

1. Pique el cebollín bien fino.
2. Pele las papas y las zanahorias y córtelas en láminas lo más delgadas posible.
3. Aparte, para hacer el ligue, mezcle la crema, los huevos, la sal, Pimienta Negra Molida Gourmet y añada el cebollín y el queso rallado.
4. Forre un molde con forma piramidal u otro de forma de cajón con papel metálico y enmantequíllelo.
5. Coloque dentro de él, tres capas de láminas de papas, luego dos capas de zanahoria y luego vierta la mitad del ligue. Termine con el resto de las papas y agregue el resto del ligue.
6. Luego lleve al horno a baño maría entre 30 y 40 minutos.
7. Retire, desmolde y deje reposar durante 5 minutos antes de quitar el papel metálico.
8. Sirva y bañe con la Salsa Blanca Gourmet y queso mozarella rallado.