Salsa Verde

Ingredientes

• 2 cebollines grandes picados pequeños o ½ cebolla picada fina
• ¾ de taza de perejil picado fino
• ¾ de taza de cilantro picado fino
• ½ diente de ajo picado fino
• 2 ají verde picados pequeños (Opcional – Puede ser o con sin pepas para dar picor a gusto)
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de vinagre blanco o jugo de 1 limón
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Mix Pimientas Gourmet a gusto

Preparación

1. Poner los cebollines en agua hirviendo y dejar reposar por 5 minutos. Colar
2. Mezclar el perejil, cilantro, los cebollines y el ají verde (opcional)
3. Agregar el aceite, ajo, jugo de limón, Sal de Mar y Mix Pimientas
4. Revolver hasta integrar bien todos los ingredientes
5. Probar y ajustar la sazón a gusto