Reineta en Salsa Atomatada

Ingredientes

• 4 filetes de reineta (600 gr aprox)
• 1 ½ cucharada de Condimento para Pescado Gourmet
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla cortada en pluma
• 500 gr de tomates en lata (los que vienen pelados y picados)
• 2 cucharadas de Salsa de Soya Gourmet
• 1 cucharada de azúcar rubia
• 1 ½ cucharadita de Tomillo Gourmet
• 1 cucharada de albahaca picada o 1 cucharadita de Albahaca Gourmet

Preparación

1. Aliñar, por ambos lados, los filetes de pescado con el Condimento para Pescado Gourmet; reservar.
2. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande u olla grande extendida (ancha). Agregar la cebolla y cocinar a fuego medio alto hasta que la cebolla esté dorada, entre 10 y 12 minutos. Agregar los tomates, Salsa de Soya Gourmet, azúcar rubia, Tomillo Gourmet y albahaca picada. Cocinar la salsa 5 minutos.
3. Poner los filetes de reineta sobra la salsa, tapar la sartén y cocinar por 10 minutos o hasta que el pescado esté cocido. Otra alternativa, es poner todo en una fuente y hornear por 20 minutos, en horno pre-calentado a 180ºC.