Queque de Miel
Tiempo: 60 min
Porciones: 10 porciones
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¿Cómo hacer Queque de Miel?
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 taza azúcar rubia
- ½ taza miel de abejas
- 175 gr aceite de girasol
- 1 cucharadita de Clavo de Olor Molido Gourmet
- 1 ½ cucharadita de Canela Molida Gourmet
- 1 cucharadita de Jengibre Molido Gourmet
- 1 manzana pelada y rallada
- 3 tazas de harina
- 1 ½ cucharaditas de Chocolate Amargo en Polvo Gourmet (cacao)
- 1 ½ cucharadita de Polvos de Hornear Gourmet
- 1 cucharadita de Bicarbonato de Sodio Gourmet
- 200 gr de nueces picadas
- Azúcar en polvo para espolvorear
Preparación
- Calentar el horno a 180C. Enmantequillar un molde de queque redondo (con un hoyo al medio) y reservar.
- Cernir la harina junto al Chocolate Amargo en Polvo Gourmet, polvos de hornear y Bicarbonato de Sodio Gourmet. Reservar.
- Poner los huevos en un bol agregar la azúcar rubia y batir con batidora eléctrica hasta tener una mezcla cremosa y espesa, como 5 minutos.
- Agregar la miel y batir hasta integrar bien. Agregar el aceite y especies. Agregar la manzana y batir solo hasta integrar a la mezcla.
- Luego, con una cuchara de palo agregar la mezcla de harina y mezclar hasta homogenizar.
- Por último, agregar las nueces partidas. Poner la mezcla en el molde preparado. Hornear por 45 minutos o hasta que al meter un palito al medio del queque, éste salga seco.
- Dejar reposar 15 minutos antes de desmoldar. Espolvorear azúcar en polvo antes de servir.