Pudín de Chía

Ingredientes

• 1 ½ taza de leche vegetal como coco, almendras, avena o la que quieran (300 ml)
• 80 gr de yogurt natural griego (puede ser vegetal)
• 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
• 2 a 3 cucharadas de miel de abejas, agave, maple o el endulzante de preferencia
• ½ taza de chía
• Frutos rojos para servir

Preparación

1. Mezclar la leche vegetal con el yogurt, la Esencia de Vainilla Gourmet y la miel.
2. Con un batidor de mano integrar todos los ingredientes.
3. Incorporar la chía y mezclar bien.
4. Esperar 10 minutos y luego dividir en 4 vasos.
5. Tapar y refrigerar por al menos 6 horas.
6. Para servir decorar con frutos rojos o fruta de la estación.