Pancakes de Cinnamon Roll
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¿Cómo hacer Pancakes de Cinnamon Roll?
Ingredientes
Para el remolino de canela:
- 50 gr de mantequilla sin sal derretida
- 100 gr de azúcar rubia
Para el pancake:
- 1 bolsa de Mezcla lista para Panqueques, Waffles y Pancakes Gourmet
- 200 ml de leche
- 2 huevos
- 1 cda de Canela molida Gourmet
- Mantequilla o aceite para cocinarlos
Para el glaseado:
- 6 cdas de azúcar flor
- Agua
Para servir:
- Miel de maple o syrup
Preparación
Para el remolino de canela:
- Mezclar todos los ingredientes y transferirlos a una botella con dispensador o una manga con una boquilla pequeña.
Para los pancakes:
- Mezclar todos los ingredientes con un batidor de mano.
- Precalentar una sartén a fuego medio-bajo.
- Esparcir un poco de aceite o mantequilla en la sartén y verter un poco de masa sobre ella. Esperar a que rompan las primeras burbujas en la superficie y hacer un remolino de canela sobre el pancake. Aún no lo des vuelta.
- Cuando hayan reventado muchas burbujas y ya no se vuelvan a cubrir con masa luego de reventar, darle la vuelta al pancake con cuidado, pero rápidamente. Cocinarlo por este lado solo 1 minuto.
Para el glaseado:
- Mezclar el azúcar flor con suficiente agua para formar una pasta. Servir sobre los pancakes con miel de maple o syrup.