Leche Asada

Ingredientes

• 1 litro de leche
• 6 huevos
• 8 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
• ½ cucharadita de Canela Molida Gourmet
• Salsa de Caramelo Gourmet*

Preparación

1. Precalentar el horno a 180C.
2. Verter Salsa de Caramelo Gourmet en un molde corona, cubriendo toda la base (puede también usar una budinera de 30cm x 20cm aprox).
3. Batir los huevos con el azúcar. Agregar la Esencia de Vainilla Gourmet y la Canela Molida Gourmet. Por último, agregar la leche y batir hasta mezclar bien.
4. Luego, vaciar la mezcla en el molde y llevar al horno por unos 35 a 40 minutos aprox. o hasta que haya cuajado. Enfriar y servir en porciones cuadradas. Agregar más caramelo si se desea.

* Si desea hacer el caramelo, puede hacerlo usando 100g de azúcar y 1 taza de agua. Mezclar ambos en una olla o sartén. Poner a fuego lento. Retirar del fuego cuando tenga la consistencia del caramelo.