Galletas de Jengibre

Ingredientes

• 3 tazas de harina
• 1/2 cdta de Polvos de Hornear Gourmet
• 1 cda de Jengibre en Polvo Gourmet
• 1/2 cda de Canela Molida Gourmet
• 1/2 cdta de Nuez Moscada Gourmet
• 125 gr de mantequilla
• 1/2 taza de azúcar rubia
• 1/2 taza de chancaca líquida
• 1 huevo
• 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Gourmet
• 1 sobre de Glaseado Vainilla Gourmet
• ½ taza de agua
• Decoración Fiesta

Preparación

1. Mezclar la harina con los polvos de hornear, Jengibre en Polvo Gourmet, Canela Molida Gourmet y Nuez Moscada Gourmet; reservar. Batir la mantequilla con el azúcar hasta tener una mezcla cremosa. Agregar la chancaca, huevo y Esencia de Vainilla Gourmet, integrar bien. Agregar los ingredientes secos y formar una masa blanda pero no pegajosa. Poner en una bolsa plástica, tapar y reposar por 2 horas.
2. Calentar el horno a 180ºC.
3. Uslerear la masa, hasta tener un espesor de 0,5 cm. Cortar galletas en forma de estrella de distintos tamaños. Poner las galletas en bandejas con papel mantequilla y hornear por 10 a 12 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar antes de glasear y decorar.
4. Mezclar el contenido del sobre de glaseado con agua y aplicar sobre las galletas. Decorar con Decoración Fiesta.