Frutilla Sour

Ingredientes

• 1 sobre de Sour Mix Gourmet (71 gr.)
• 8 frutillas medianas
• 3/4 taza de pisco (140 cc)
• 3/4 taza de agua fría (140 cc)
• 5 hielos (1 taza aprox.)
• Cantidad necesaria de azúcar para el borde de las copas

Preparación

1. Batir en una licuadora durante medio minuto, el contenido del sobre de Sour Mix Gourmet con 3/4 taza de agua fría.
2. Agregar 3/4 taza de pisco y batir por medio minuto más.
3. Agregar 5 frutillas lavadas sin sus hojas, junto con los hielos y batir por 1 minuto más.
4. Mojar el borde de todas las copas. En un mesón, poner un poco de azúcar y sobre ésta ir poniendo las copas dadas vueltas, de manera de que quede el borde con azúcar. Luego, distribuir la mezcla de la batidora en las copas.
5. Retirar las hojas de las 3 frutillas restantes y cortarlas en rebanadas horizontales delgadas. Introducir 2 rebanadas en cada copa y además decorar con una rebanada de frutilla en el borde de cada copa. Servir bien helado.