Crema de brócoli
Tiempo: 45 minutos
Porciones:
Categorías de esta receta:
¿Cómo hacer Crema de brócoli?
Ingredientes
- 1 cebolla pequeña, picada en cubos pequeños
- 1 diente de ajo, picado pequeño
- ½ taza de apio, picado pequeño
- ½ cucharada de mantequilla
- ½ cucharada de aceite de maravilla u oliva
- 1 cabeza de brócoli, picado en trozos pequeños
- ½ manzana verde con cascara sin el centro
- 1 litro de agua
- 2 sobre de Caldo de Verdura en Polvo Gourmet
- 1 cucharadita de Tomillo deshidratado Gourmet
- ¼ cucharadita de Pimienta Blanca Gourmet
- Pan con queso prensado para servir, opcional
Preparación
- En una olla grande, calentar el aceite junto a la mantequilla. Agregar la cebolla, apio y el ajo, cocinar hasta que las verduras estén blandas. Añadir el brócoli, manzana, agua, caldo de verduras Gourmet, tomillo Gourmet y pimienta blanca Gourmet.
- Cocinar a fuego medio bajo por 35 minutos o hasta que el brócoli esté blando.
- Procesar la mezcla hasta tener una sopa lisa.
- Servir caliente y si lo desean acompañar con un pan con queso prensado.