Couscous con Zanahorias y Cilantro
Tiempo: 30 min
Porciones: 4 porciones
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¿Cómo hacer Couscous con Zanahorias y Cilantro?
Ingredientes
- 1 taza de couscous
- ½ cdta de Comino Molido Gourmet
- ½ cdta de Jengibre Molido Gourmet
- ½ cdta de Pimentón Paprika Gourmet
- 1 pote de Caldo Concentrado de Verduras Gourmet
- 1 ½ taza de agua hirviendo
- 1/3 taza de cilantro fresco picado
- 1 zanahoria grande rallada
- 2 cdas de aceite de oliva
- Jugo y ralladura de 2 limones
- Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
- Sal a gusto
- ½ taza de almendras laminadas
Preparación
- Poner el cous cous en un bowl junto al Comino Molido Gourmet, Jengibre Molido Gourmet, y Pimentón Paprika Gourmet y mezclar bien.
- Disolver el Caldo Concentrado de Verduras Gourmet en el agua hirviendo. Luego, verter el agua en el bowl con couscous y revolver bien. Tapar bien el bowl y dejar reposar por 10 minutos o hasta que el líquido se haya absorbido. Luego, con un tenedor mover para separar los granos de cous cous.
- Agregar el cilantro y la zanahoria rallada. Aliñar con el aceite de oliva, ralladura y jugo de limón. Sazonar con Pimienta Negra Molida Gourmet y sal a gusto. Decorar con almendras laminadas. Servir a temperatura ambiente.